菠菜瘦肉粥是很好的清熱祛火食品，而且富含豐富鐵蛋白，感興趣的朋友就馬上來學習一下吧!
食材：
主料：
粳米100克,菠菜100克,豬裏脊肉50克
調料：
大蔥5克,薑3克,鹽2克,色拉油10克
做法：
1. 菠菜去爛葉，揀洗幹淨，切成細末;蔥、薑洗淨，切成絲。
2. 豬裏脊肉洗淨，去筋膜，切成小丁，放入熱油鍋中稍加煸炒，盛起備用。
3. 粳米淘洗幹淨，浸泡30分鍾，撈出瀝水，放入已洗淨的鍋中，加冷水1200毫升，用旺火煮開，然後改小火煮至米粒酥軟，放入肉丁煮熟。
4. 將薑絲、蔥絲、鹽放入肉粥中調好味，再放入菠菜煮熟即可。
功效：
菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要元素之一，又為鈣、鐵、脂肪代謝所必需。清熱祛火。
菠菜瘦肉粥的做法您學會了嗎?如果您有什麼好的清熱去火食譜食品或者小妙招，都可以與我們分享哦!
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