胡蘿卜的營養價值比較高，是我們常見的一種蔬菜，胡蘿卜比較適合兒童和女性朋友使用，因為胡蘿卜能促進新陳代謝，並且有美容的效果，平時的時候胡蘿卜的吃法比較多，一道常見的胡蘿卜炒木耳就是比較常見的美食，在製作方法上麵想要做的美味，關鍵在於方法正確。
胡蘿卜營養豐富。有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。
色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
這兩種營養豐富的東西搭配，組合一道簡易小炒，操作簡單，營養豐富，特別適合孩子和女士。明目美容，不可多得！
食材
主料木耳50g 輔料胡蘿卜適量洋蔥適量油適量鹽適量雞精適量
步驟
木耳泡發；胡蘿卜切細絲，洋蔥切絲備用。
炒鍋放油，放入洋蔥絲，煸炒出香味。
放入胡蘿卜，煸炒。
放入泡好的黑木耳。
放入鹽，煸炒。
加入雞精少許，調味，即可出鍋。
小貼士
1、胡蘿卜切細絲，最好先過油，這樣營養好吸收。
2、黑木耳提前泡發，最好用溫水，別用熱水哦。
3、煸炒的整個過程是一個快炒的過程，別過了，不好吃。
