很多人在平時的時候一定都有吃過南瓜小米粥，為了能讓南瓜徹底熟透，先把南瓜切成薄片狀，最後把小米用水洗幹淨放在鍋上，最好是先煮小米，最後再煮南瓜，因為南瓜本身就比較軟糯，煮的時間太久就會完全融化，這樣就吃不到南瓜的果肉。
法一
1.南瓜皮切薄片，小米洗淨。鍋裏放適量清水，水開後放入南瓜小米。
2.轉小火，慢慢熬到小米開花，南瓜煮化。
3.加入枸杞，拌勻後再煮幾分鍾即可。
法二
材料：南瓜、小米、大米和清水。
首先把大米和小米淘洗幹淨留著備用；然後把南瓜去皮切塊。
在鍋內放入大米和小米，然後加入適量的水，燒沸之後放入南瓜塊。
轉成小火繼續熬煮，等待南瓜熟透之後盛入碗中，用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了。
南瓜具有清熱解毒的功效，而且膳食纖維非常的豐富，南瓜小米粥既可以提供很好的飽腹感，而且熱量又非常低，是養胃清腸的佳品。
南瓜的營養成分比較多種多樣，南瓜的營養價值也比較高。南瓜裏麵富含豐富的維生素C以及糖分，含量比老南瓜要豐富的多。南瓜裏麵胡蘿卜素含量也是相當的高，南瓜能夠治療哮
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