番石榴是一種常見的熱帶水果，營養價值比較高，有很好的提高免疫力的功效，如果平時購買的番石榴過多，這時候就涉及到一個保存的問題，保存得當，會使水果放的時間更久一些，保存的方法主要是放到幹燥的容器裏麵，另外也可以放到冰箱冷藏，也是很好的方法。
1、吃不完的番石榴應該放在幹淨，幹燥，密封的容器內，或者將番石榴放進保鮮袋裏封口。
2、再將容器或者保鮮袋放進冰箱或其它幹淨，幹燥，陰涼而避免陽光直射的地方。
3、如果是常溫保存番石榴，最好在一周內將番石榴食用完，否則番石榴容易流失營養元素。
4、喜歡吃脆番石榴的，在購買時要選擇比較生的，回家後放進冰箱保存。
5、喜歡吃偏軟的，可以在室溫下放一兩天，如果還不吃，應放冰箱保存。
番石榴一般人群均可食用。特別適合生長發育期的兒童、對於高血壓、糖尿病、肥胖症及腸胃不適者，為最佳食用水果。但是，它不是百無禁忌的，吃番石榴要注意以下事項：
1、番石榴性溫收斂，由於上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會加重便秘。
2、番石榴特別是裏麵的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。兒童及有便秘習慣或有內熱的人要謹慎進食，不可多吃。
