臘肉飯的做法非常簡單並且口感特別好營養豐富，製作出來的米飯粒粒都晶瑩剔透，讓人看到就想流口水，在家裏有時間的時候可以自己做，在家做的安全衛生並且自己動手吃起來也更香。
主料
臘腸或者臘肉一根 胡蘿卜一根
毛豆一把 香菇4個
八角1個 蔥薑蒜適量
老抽適量 糖少量
鹽少量
臘肉飯電飯煲版的做法步驟
1. 臘腸切丁、胡蘿卜香菇洗淨切丁、毛豆剝好洗淨
2. 熱鍋涼油，放入蔥薑蒜末煸炒片刻
3. 放入臘腸丁煸炒片刻
4. 放入胡蘿卜和香菇丁繼續翻炒
5. 片刻後加入毛豆繼續翻炒
6. 加入老抽，八角，鹽和糖翻炒均勻後加入適量白開水，沒過食材為宜，中火燉至湯汁幾乎收幹
7. 電飯煲洗淨米，然後將燉好的食材倒入電飯煲中，用鍋鏟翻拌均勻，加水開始煮飯模式。水比平時做飯的水稍微少一點點
8. 米飯煮熟後打開鍋蓋，香噴噴的臘肉飯就做好啦。
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