烤鱷魚肉串做法
鱷魚肉都是提前用調料入味去腥，所以製成菜肴時才沒有任何的腥味。廣東人特別注意煲湯進補，秋冬季進食蒸、燉、煲的鱷魚肉對身體益處頗多，經過川貝、枇杷和海底椰等藥材燉製8個小時而成的鱷魚燉湯鍋，喝上一口湯，讓你的心肺更加舒爽
那吃鱷魚肉究竟有什麼好處?
1、可以補元氣。地球上癌症可能會發生在很多動物的身上，人也不例外，但是鱷魚是不會發生癌症的，說明鱷魚的免疫力非常的強大而且鱷魚也是地球上比較長壽的物種，因此，吃鱷魚肉可以讓人的身體更好，可以幫助人補元氣。
2、鱷魚肉可以治療哮喘。哮喘病是一種比較嚴重的呼吸道疾病，嚴重時候可導致死亡，著名的歌唱家鄧麗君就是死於哮喘，而且治療哮喘的特效藥物很少，在泰國很多人用冷凍的鱷魚肉治療哮喘，效果非常好。
3、鱷魚的很多部位都非常有營養。不僅是鱷魚肉有很高的營養價值，鱷魚的皮、鱷魚的肝、鱷魚的腎、鱷魚的血、鱷魚的骨頭都是可以食用的，而且這些部位都各有功效，可以這樣形容鱷魚的全身都是寶。
從2003年，國家開始放開對鱷魚的保護，允許一些養殖的鱷魚變成食物，也就是從那個時候開始，一些地方就出現了鱷魚肉的燒烤，但是，國家明確規定揚子鱷還是不能捕殺的，對於可以食用的鱷魚主要是三種：灣鱷、暹羅鱷、尼羅鱷三種。
