如果選取沒有完全成熟的柚子，其酸澀味道往往令人難以忍受。而柚子和其他水果也有著很大的不同，因為大多數的柚子吃起來味道都發苦。柚子最顯著的特點就是在酸酸甜甜的同時還會伴隨著有略苦的跡象。但是對於少部分人來說發現柚子發苦之後就會擔心柚子腐壞，所以發苦的柚子還能夠繼續食用嗎?
柚子苦了還能吃嗎
柚子苦並不代表柚子壞了，不能吃了，這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。所以說對於苦的柚子也是可以吃的，但是要注意太苦的柚子不宜吃。如果一次食柚量過多，不僅會影響肝髒解毒，使肝髒受到損傷，而且還會引起其他不良反應。
柚子有哪些營養價值
1、促進傷口愈合
具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
2、降低血粘度降血糖
可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
3、防癌防中風
中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助於預防腦中風的發生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助於防止腸癌和胃癌的發生。
4、助消化
理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
上文就是對“柚子苦了還能吃嗎”這個問題的回答，柚子剛剛摘下來的時候還不是很好吃，最好是在室內放上兩三天再吃，這樣口感會好很多，柚子對於孕婦也是有好處的，懷孕期間適量的吃一些柚子不僅能夠開胃，還能夠使寶寶更加聰明。
