白菜凍豆腐粉條是一種營養價值比較高的食材，它含有豐富的蛋白質以及微量元素，適合我們當作下飯菜，而且白菜凍豆腐粉條的做法也是很簡單的。我們隻要將白菜、豆腐、粉條準備好之後，在鍋裏加入少量的油，然後加上白菜，豆腐粉條進行慢燉就可以了，喜歡吃的朋友可以嚐試一下它的做法。
食材用料
白菜 一小顆 凍豆腐 半塊
粉絲 適量 大料 一顆
蔥 適量 薑 適量
蒜 五瓣 味極鮮 適量
老抽 半小勺糖 適量
鹽 適量油 適量
白菜凍豆腐燉粉條的做法
1.準備好所有東西後，蒜切片、薑切片，蔥切花，白菜切小塊，凍豆腐切塊，粉絲洗一下備用。
2.起鍋放油七分熱放入大料炸糊，然後放薑、蒜、蔥爆香之後放入味極鮮、糖、老抽、耗油接著放入白菜翻炒
3.直到把白菜炒蔫再添水，放入凍豆腐。
4.開鍋後放適量鹽，把粉條放進去蓋上蓋子開始燉。
5.把湯燉沒，大火收汁。
6.出鍋嘍!開吃吧!很簡單吧!味道也真心不錯哦!
小貼士
1、忌食隔夜的熟白菜。
2、腹瀉者盡量忌食大白菜 。
3、氣虛胃寒的人忌多吃。
4、切大白菜時，宜順絲切，這樣大白菜易熟。
白菜有哪些功效呢?
1.白菜可以潤暢通便。因為白菜中富含大量的粗纖維，這種粗纖維可以增加我們胃腸道的蠕動，減少食物在體內的滯留時間，幫助食物更快的消化、吸收和排泄，有利於防止因大便幹結引起的便秘，從而也減少了腸癌的發生率。
2.白菜可以利尿消腫。白菜中除了含有維生素外還富含許多礦物質，比如鉀，鉀是一種可以保鈉排水的物質，中醫上也把這種功效稱為：消食下氣，利大小便，意思是常食白菜可以排除掉人體中多餘的水份
3.增強免疫力和美容護膚。白菜甘甜爽口，健脾開胃，含有蛋白質和脂肪以及許多維生素。白菜當中含有的大量維生素c可以清除我們人體中自由基，預防各種斑點的形成，讓皮膚變得更加的白皙;維生素c還可以提高人體的免疫力，幫助機體排出毒素，輔助人體抗菌消炎，還可預防牙齦出血。
4.預防心腦血管疾病。白菜中還含有能夠降低機體膽固醇的有效成分，這種成分還可以增加血管的彈性，從而可以減少和預防心腦血管疾病的發生，比如動脈粥樣硬化。白菜中含鈉量極低，所以不會導致機體水份瀦留，從而也就減輕了心髒負荷。另外，研究還顯示，女性朋友如果每天能攝入大於500克的白菜，可降低乳腺癌的發病率。
