豆瓣醬在我們平時的飲食上，屬於一種比較美味的食物，這樣的食物可以搭配別的蔬菜或者食物進行烹飪，口味不錯，不叫常見的是炒茄子，以及燒豆腐，都是美味的。但是究竟豆瓣醬炒什麼菜好吃，我們不如仔細去看看下麵知識的介紹吧。
豆瓣醬炒什麼菜好吃，其中種類可多了，比如做回鍋肉，或者是炒蒜薹，以及麻辣豆腐，魚香茄子等等。都是離不開豆瓣醬的。不過，怎麼使用這種豆瓣醬做菜，豆瓣醬炒什麼菜好吃呢，還是很有講究的，我們要仔細的去認識烹飪的技術才是。
豆瓣醬炒什麼菜好吃
豆瓣醬洋蔥炒小魷魚，原料：小魷魚6個，洋蔥1個，紅辣椒適量。輔料：郫縣豆瓣醬1大匙，鹽、雞精、白糖、五香粉各適量。做法：1. 魷魚收拾幹淨，切絲;洋蔥洗淨，切絲。2. 將辣椒炒香，放入豆瓣醬炒香，接著放入小魷魚絲翻炒，再放洋蔥一起炒熟。3. 最後放入剩餘的調料翻炒一下即可出鍋。補充：調料可換成豆瓣醬、老幹媽辣醬各2小匙，薑、蒜、鹽各適量，炒成家常味的，小魷魚可換成墨魚、章魚等。豆瓣醬炒鮮菇原料：金針菇50克、柳鬆菇(茶樹菇)50克、秀珍菇100克、鮮香菇(切絲)50克、薑末適量、辣椒(切絲)1/2個輔料：A料：素辣豆瓣醬適量B料：醬油適量、胡椒適量、糖適量C料：水澱粉適量、香油少許做法：鍋內入油加熱，加入薑末、辣椒和素豆瓣醬爆香，再加入其餘材料和調味料B炒熟，最後加入調味料C即可。提示：此道菜的製作方法很簡單，如果不想要太多菇類，可以用青椒或喜愛的其他材料代替。 青紅椒豆瓣醬炒鹹肉材料：青紅椒、四川豆瓣醬、鹹肉 做法： 1。無花肉用鹽醃2-3天，再切成薄片。2。青紅椒切成長條待用。3。用四川豆瓣醬起鍋爆香，再放五花肉下去不停翻炒，炒到逼出油，再放青紅椒炒勻，加入調味料，肉和醬都有鹹味鹽就根據具體情況放，我放了一點點糖和雞精炒勻就可以上碟。 這個菜無論下飯送粥都一流。
對於豆瓣醬炒什麼菜好吃，我們可以根據自己的口味去決定，畢竟每一個人的口味不一樣，在平時的飲食之中，吃一些對人們的身體健康有益處，且可以提高人們食欲的食物，對於人們的健康是很有幫助的。希望這點知識我們要注重。
