紫薯和紅薯屬於同一類的食物，含有豐富的糖分和澱粉。而且，在現代的飲食生活中，紫薯絕對是一種具有養生功效的好食物。很多人對紫薯都是情有獨鍾的，尤其是一些老年人。他們喜歡紫薯，不僅是因為其特殊的口感，更因為其豐富的營養物質。
對於一些想要減肥的人來說，他們會嚴格的控製熱量的攝入。不管吃什麼之前，都會先問一下熱量怎麼樣，那麼，紫薯的熱量如何呢?
事實上，紫薯中的熱量隻有大米的三分之一，也就是含有110卡路裏。由此可以看出紫薯的熱量根本不高。隻需學會正確的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黃油等，那麼會對身體起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能夠不破壞其中的營養。
食用紫薯過後到底是否會肥胖已經困擾了許多人，中醫認為紫薯中無任何脂肪元素，因此食用紫薯根本不會發胖，這是由於紫薯中的物質能夠阻止糖分轉化為脂肪。因此食用紫薯不僅不會發胖，還可起到減肥的作用。
有些人認為是不是吃薯片也不會發胖了，這是錯誤的想法，由於薯片在進行高溫油炸之後，所遺留下來的都是澱粉、脂肪等物質，因此不少人才會有了吃紫薯會發胖的觀念。
現在對紫薯已經重新了解過後，那麼怕發胖的女性們，不妨每天食用一些紫薯，相信瘦下來就不是一件難事。雖說紫薯的熱量並不高，但是需要進行減肥的人群，應安排合理的飲食，同時適當的食用即可。如本身腸胃功能較差或者身體較虛的人群，都應忌食紫薯，防止對身體造成傷害。
通過以上，我們也不難看出紫薯的熱量並不是很高，但是，這也隻是針對正常體重的人群來說的。對於一些體重有點超標額人群來說，就不要吃太多了，畢竟其中糖分的含量還是不少的。
