大家都了解，東北人的正餐一般是以麵點主導，北方人的正餐一般則是白米飯，無論是麵點還是白米飯，都都有各的好。就麵點來講，類型非常豐富，包含小籠包，水餃，鮮麵條，大餅這些，而白米飯盡管看上去類型沒有麵點豐富多彩，可是在服用白米飯的情況下火鍋配菜多，而且白米飯的烹飪方式也是有多種多樣，能夠 配搭的食材也多。因此無論是麵點還是白米飯，都都有各的好。
稻米
無論是麵點還是白米飯，全是做為主糧存有的，麵點是小麥麵粉做成的，而小麥麵粉則是麥子磨出去的，白米飯則是水稻，從總體上，這二種物質的主要成分全是碳水化合物化合物，可是一直有一種叫法是，從北方地區人與北方人絕大多數人的身型中看得出，麵點吃多了非常容易胖，那麼客觀事實真的是那樣麼？
1、麵點和米飯的熱量比照
麵點
無論是麵點還是白米飯，最終全是要曆經生產加工烹製以後服用的，可是因為今日要做下比照，因此就僅僅更為簡易的生產加工方法，除開水以外不加上別的食材和調味品。在稻米熬成白米飯以後，100克米飯的熱量一般是116大卡上下，100克鮮麵條煮開後的發熱量是110大卡功效，而100克的饅頭的熱量是210大卡，麵包的熱量是280大卡，餅幹的熱量是450大卡，因此就發熱量來講，零加上的鮮麵條和米飯的熱量類似，別的麵點的發熱量高過白米飯，而且如果是熬粥得話，因為加上的水大量，同樣淨重下，粥的熱量更低。
2、麵點和白米飯的蛋白質含量比照
白米飯
100克生鮮麵條中的蛋白質含量是8.3克，100克稻米中的蛋白質含量是7.4克，這二種正餐的蛋白質含量相差不多，可是在煮的全過程中，稻米的吸水流量更大，熬成製成品以後，同樣淨重的白米飯和麵點，白米飯的蛋白質含量會較為低，而且因為加工工藝的不一樣，越有勁道的鮮麵條帶有的蛋白質含量越高，因此整體而言，麵點中的蛋白高過白米飯。
3、麵點和白米飯的脂肪率比照
鮮麵條
100克生鮮麵條中人體脂肪的成分是0.7克，100克稻米中的脂肪率是0.8克，這二者的脂肪率都很低。
白米粥
曆經上邊的比照以後能夠 看得出，麵點的發熱量比白米飯高，可是蛋白質含量也比白米飯多，相對來說，麵點比白米飯更營養成分些，可是生活起居中不可能隻是吃米飯或是麵點，依然會配搭別的蔬菜水果，肉食品，海產品這些一起服用，而且也要考慮到一個量的累積，因此針對要想減肥瘦身的人來講，清淡的食物，而且降低碳水化合物化合物，人體脂肪這類化合物的攝取量，適度的提升運動強度就可以了，終究無論是麵點還是白米飯，這二種食材很多攝取全是會長胖的，而在攝取同樣淨重的白米飯和麵點的狀況下，則能夠 考慮到白米飯，終究米飯的熱量相對性低一些。
