早餐是我們生活中最為重要的一餐，有很多人習慣早餐吃包子和豆漿的習慣，包子可以說是早晨中最受歡迎的，他的口味比較多，很多食物都可以做成包子餡，其中茴香餡包子是很多人都喜歡的一種，茴香不僅營養豐富而且還有很多的功效，對我們的身體有很多的好處 ，下麵一起了解下茴香餡包子的做法。
食材用料：
茴香[圖]茴香300克
肉餡100克
麵粉[圖]麵粉300克
酵母粉5ml
水150克
溫水70克
鹽
生抽
蠔油
白胡椒粉
薑粉
香油
玉米油
茴香餡包子做法：
1.發麵原料：酵母粉5ml，麵粉300克，水150克，溫水70克
2.製作：（先發麵）酵母放入不高於35°的溫水中攪拌溶化
3.慢慢倒入麵粉中，邊到邊攪拌。然後把150克的清水也慢慢的倒入麵粉中，請不要一下子都倒進去，要邊倒邊攪拌。因為麵粉的吸水性不同，請根據實際情況來安排水量。攪拌成為圖中的樣子，北京話叫囉唆即可
4.然後用手把麵揉成團，蓋上保鮮膜，放入溫暖的地方發酵約40-60分鍾
5.發酵後，麵團應該是未發酵前的2倍大
6.餡料原料：茴香300克，肉餡100克，鹽，生抽，蠔油，白胡椒粉，薑粉，香油，玉米油
7.製作（拌餡）：趁著發酵的時間，我們準備餡料。首先把肉餡打散，然後加入鹽，白胡椒粉，薑粉，蠔油，生抽順一個方向攪拌勻
8.調好味道後加入適量的香油，拌勻後。慢慢加入清水，邊加入邊順一個方向攪拌上勁，成為粘糊狀
9.茴香事先清洗瀝幹水分，瀝幹水分的茴香抹刀切末
10.切好的茴香放入拌好的肉餡上，攪拌均勻。用鹽最後調好味道，淋上玉米油拌勻即可
11.原料：發麵，茴香餡
12.製作（包包子）：.發酵好的麵搓成長條，揪下劑子，大小不限，但請揪勻。擀成麵皮，放入茴香陷
13.依次包成包子型，放在案板上鬆弛5-10分鍾
14.這個時間我們可以做鍋，鍋中倒入適量的水，燒開，上汽
15.屜中放入浸濕擰幹的屜布，放入包子，蓋上鍋蓋中火約15分鍾即可
茴香餡包子的做法比較簡單，隻要能熟練的掌握好做包子的過程，一樣能夠做出美味營養的茴香餡包子，平時我們也可以到菜市場上購買一些新鮮的茴香，給家人做上一鍋美味的包子，而且自己動手做的包子既能保證營養美味也能保證衛生幹淨。
