板栗作為常見的常見的堅果類食物，十分受大眾的喜愛。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全麵，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。所以，板栗具有好多療效。那怎麼做板栗才能好吃又營養呢？叫我來介紹下板粟的做法大全。
糖炒栗子
原料：板栗，油，綿白糖
廚具：微波爐
製作：
1.這是自己采摘下來的板栗，成熟之後外殼就會裂開，但刺非常多
2.把它們一個個剝出來洗淨，並在鼓起的後背用剪刀剪條口子（一定要把殼剪破，否則會在微波爐裏炸開的）
3.放進微波爐裏，先高火丁2分鍾
4.放到盤子裏碼勻後再次放進微波爐裏，高火2到3分鍾即可
栗子龍骨湯
材料：龍骨，板栗
調料：玉米，胡蘿卜，蔥，薑，食鹽，料酒
製作：
1.龍骨洗淨。
2.備好栗子、玉米、胡蘿卜、香蔥、生薑。
3.鍋中加入適量水，放入2片拍碎的生薑和1個蔥結，水燒開後下入龍骨，再次燒開時調入一湯勺料酒，煮開，焯去血水，撈出洗淨備用。
4.玉米切端、胡蘿卜切塊。
5.小鍋中燒開適量水，放入板栗煮約5分鍾。（板栗的殼上用刀子劃上一刀）
6.過一下冷水，能很輕鬆很完整的剝去外殼。
7.把龍骨、板栗、玉米、胡蘿卜一起放入壓力煲裏，加入適量水，調入2茶勺的鹽。
8.蓋好上蓋，壓力煲調至營養煲裏的雞鴨肉。（也可調至排骨，看個人喜歡的口感，份量不多時我一般選擇雞鴨肉功能，這樣剛好）
9.煲好的龍骨湯，加入適量蔥段更香。
當然，還可以把栗子做場好吃的板栗糕，糖烤栗子，板栗燒雞等等。栗子不管和什麼一起吃都覺得十分搭配。作為吃貨的我，經常自己做糖炒栗子，按照我說的板粟的做法大全，不用動煙火就可以吃上安全放心還美味的板栗了。
