板栗的做法很多，像香酥板栗餅這種食物的做法一樣，我們在生活中是經常食用的。栗子可鹹可甜，就看吃貨們自己的選擇了，香酥板栗餅這種食物一般在我們的生活中是被當成零食來食用的，主要是作為甜品，下麵就來看看香酥板栗餅的具體做法吧。
餅皮的做法：
1、酥油：100g麵粉、50g豬油和成酥油團;
2、酥皮：250g麵粉、60g豬油、15ml白糖、80g左右開水和成酥皮團。兩種麵團和好後鬆弛20分鍾左右;
3、酥皮擀成大片;
4、酥油團放在酥皮上，包起來;
5、包在一起的酥油、酥皮壓扁，擀成大片，三折，再擀成長方形大片，再三折，最後擀成長方形薄片;
6、將5擀好的麵片從一個長邊卷起成長筒狀，準備切小劑。
C：做栗子餅：
1、擀好的麵片從一個長邊卷起成長筒狀，切小劑;
2、將小劑壓扁，擀成中間厚周圍薄的圓片，包上栗子餡，封口朝下，壓成扁圓型;
3、塞進餅幹模具壓出圖形;
4、放進白芝麻裏滾一下，壓實;
5、做好的栗子餅表麵刷上水;
6、180度烤20分鍾，翻麵再烤20分鍾。
表皮香酥，內裏沙甜，連吃兩個也不過癮呀~~
這幾塊是烤盤放不下，用平底不粘鍋煎出來的，沒想到比烤箱烤出來的還香還酥，下次還做的話就全改用煎了。
通過文章對於香酥板栗餅的做法介紹，你們應該都知道怎麼去製作香酥板栗了吧。熱愛板栗的朋友們，可以都做一下嚐試。多吃板栗也容易上火，在平時也要注意降火，對於板栗也不能夠無可節製的吃。
