烤扇貝是很多人最愛，這樣的製作扇貝方法，讓扇貝的營養價值得到很好保留，吃扇貝對鈣的補充非常不錯，因此兒童多吃這樣食物，利於身體各方麵成長，對烤扇貝的做法具體該如何進行呢，烤扇貝並不是很難，但是製作過程中，需要對它使用的材料進行認識，這樣製作的時候才能夠順利的進行。
烤扇貝的做法：
燒烤扇貝香
材料：扇貝8個，蒜味烤肉醬1/3杯
做法
(1)將扇貝洗淨瀝幹，排入烤盤中。
(2)再將蒜味烤肉醬放入扇貝中，每個放入1/2大匙，依序做好8個。
(3)烤箱先預熱200℃，放入扇貝，烤約20分鍾，至熟後夾取出，放入盤中即可食用。
蒜香烤扇貝
材料：鮮扇貝6個，大蒜10瓣，洋蔥半個，薑一塊，大蔥半根，蒸魚豉油2湯勺，耗油2湯勺，料酒2湯勺，生抽1湯勺，橄欖油少許，魚露2湯勺。
做法：
1.新鮮扇貝去一半殼處理掉不幹淨不吃的東西，記住要留下比較凹麵的殼用來做托盤。不凹的部分不要。(這部分可以叫魚檔工作人員完成)然後回家洗淨扇貝，多洗幾遍刷洗幹淨
2.大蒜去皮切末，洋蔥切末、薑切末、大蔥切末備用
3.將調料：蒸魚豉油、生抽、魚露、耗油、料酒倒入碗中備用
4.熱過中倒入橄欖油，待油7成熟時倒入蔥、薑、蒜末炒香，然後在放入洋蔥翻炒
5.炒出香味後倒入調好的汁翻炒2分鍾即可出鍋
6.把做好的汁到入洗好的扇貝中，烤箱預熱5分鍾220度烤10分鍾即可。(如果沒有烤箱，上鍋蒸也可)
7.出鍋後裝盤淋上香蔥即可
在對烤扇貝的做法了解後，在家裏製作烤扇貝都可以很輕鬆的進行，以上兩種製作烤扇貝的方法，在選擇上可以根據自己喜愛進行，而且這兩種製作烤扇貝的方式，讓扇貝在味道上有很大區別，對不了解的人，可以在第一次製作的時候，兩種都常識下。
