紅棗曆來有補血養氣的功能，桂圓的營養價值也極高，含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B及酒石酸，營養很豐富。隻是桂圓不能一次性吃多了，不然會有點上火·如果上火了，可以煮蘋果水喝。
桂圓紅棗茶主要食材幹紅棗桂圓肉冰糖主要食材蜂蜜水
功效：健腦益智、溫補、豐胸、安神補血功 能補血養氣
營養價值
▪健腦益智
▪溫補
▪豐胸
▪安神
▪補血
菜品特色：用料簡單
材料：幹紅棗250（去核後淨重），桂圓肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。根據製作量適量添加
桂圓紅棗茶做法
1、將紅棗洗淨後，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。
2、桂圓去殼去核。
3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開後，改小火，燜煮約30分鍾至水份收幹。
4、保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收幹。
5、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻。
6、放入幹淨的玻璃瓶中封存。
7、飲用時，取約10克，衝入溫開水攪勻即可。
注意：
1、煮好的紅棗茶要趁熱喝，煮茶的材料也要一起吃掉。
2、紅棗茶最好堅持每天喝，這樣效果才會好。
3、經期或者感冒初期可以放薑絲一起煮。
4、孕婦還應少吃桂圓。這是因為桂圓幹溫大熱，一切陰虛內熱體質及患熱性疾病者均不宜食用。婦女懷孕後大多陰血偏虛，陰虛則滋生內熱，因此往往有大便幹燥、口幹胎熱、肝經鬱熱的症狀。祖國醫學一貫主張懷孕前清熱涼血。桂圓幹溫大熱，孕婦食之不僅不能保胎，反而極易出現漏紅、腹痛等先兆流產症狀。據有關專家統計，這類病人占先兆流產總人數的90%以上。如果及時停食桂圓，服中藥清熱保胎，尚可避免流產。然而，許多孕婦不懂得這些道理，出現漏紅後照樣吃桂圓，結果造成完全流產。
5、加蜂蜜的情況下，衝大棗茶的水不用高過60度，否則會破壞蜂蜜的營養成份。
5營養價值健腦益智
工作壓力大用腦緊張過度、記憶力不佳、記憶力衰退者，可多喝桂圓茶增進腦力。（取10來朵直接泡熱開水即可，也可根據個人喜好添加適量蜂蜜、枸杞或綠茶之類）溫補改善虛冷體質，如常患感冒體質者、虛冷尿床的小孩。豐胸中醫醫說女人主血氣，常吃桂圓的女人臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方都以桂圓作為搭配。
安神桂圓具有安神養心、補血益脾的功效，對失眠症狀有很好的療效。補血能改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用，可用於治療貧血、病後體弱、婦女產後調養。
