角瓜湯的做法詳細介紹

作者:xmdgz  時間:2015-04-03 22:52:36  來源: 大眾養生網

相信大家對於角瓜湯都不算太熟悉,也有很多人都沒有聽說過這種菜肴,但是這是一種非常可口的角瓜湯,可是大部分的人都不會做,這種菜肴營養價值也是非常的高,可以滋補身體,對於上班一整天的上班族來說毋庸置疑是一種特別的好的菜,讓他們可以放鬆一些,下麵就讓我為大家介紹一下角瓜湯做法。

一年生草質藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品係。多數品種主蔓優勢明顯,側蔓少而弱。主蔓長度:矮生品種節間短,蔓長通常在50㎝以下,在日光溫室中有時可達1m(因生長期長);半蔓生品種一般約80cm;蔓生品種一般長達數米。具葉卷須,屬攀援藤本,但常匍匐生長(矮生品種有的直立)。 單葉,大型,掌狀深裂,互生(矮生品種密集互生),葉麵粗糙多刺。葉柄長而中空。有的品種葉片綠色深淺不一,近葉脈處有銀白色花斑。

原料  

海米15克,角瓜400克,油25克,香油5克,鹽5克,味精2克,蔥花8克,鮮湯適量。  

做法  

1、將海米洗淨,放在碗內,用溫水浸發,或加料酒和少許鮮湯上屜蒸發,發好後取出,大的切小;瓜去皮,籽,洗淨,切成片;  

2、將鍋架在火上,放入鮮湯(或清水)油,燒開後,加入瓜片,海米和鹽,燒8-10分鍾至瓜片成熟(如講究吃脆嫩的,可縮短燒的時間,斷生即可),然後加入蔥花,味精,拌勻,調好口味,淋入香油,即可盛入湯碗食用。

以上這篇文章就為大家詳細的講述了角瓜湯的具體做法,隻要自己在家中就可以烹飪一道美味的美食,也可以使得自己的身體變得棒棒的,在生活中還是要調整好自己的睡眠時間,大家就快點行動起來吧。

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