在生活中有很多人愛吃素蘿卜丸子,香香脆脆的很是好吃,素蘿卜丸子可以直接食用也可以作為原料炒菜和做湯,現在有很多人圖省事,都到外麵買現成的素蘿卜丸子,外麵買肯定沒有自己家裏做的幹淨,下文我們將為大家詳細的介紹炸素蘿卜丸子的家常做和營養價值
做法:炸,口味:鹹鮮味難度:初中水平,準備時間:15分鍾,烹飪時間:<15分鍾
步驟/方法
1.將白蘿卜洗淨,用擦絲板擦成細細的絲
2.將白蘿卜絲中放入一勺鹽,然後用手邊拌便揉搓至蘿卜中的水分被揉出,然後將蘿卜中的水分擠出去,擠得幹一些,擠幹水分的蘿卜絲放在案板上用刀稍微剁碎即可
3.將豬肉剁成肉餡放入盆中,再放入處理好的蘿卜絲、打入雞蛋、放少許鹽、花椒粉、麵粉
4.用筷子順著一個方向攪打成濃稠的餡料,以能剛剛擠成丸子狀為準,太稀可以再加些麵粉,但是千萬不要弄得太幹,這樣炸出的丸子不柔軟
5.鍋中放入多一點的油燒至6成熱,擠入丸子,然後中小火炸成金黃色(火不能開的過大,這樣炸出的丸子容易外麵顏色深而裏麵還沒熟)。
營養價值
蘿卜含有能誘導人蘿卜體自身產生幹擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑製癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
上文我們為大家詳細的介紹炸素蘿卜丸子的家常做法和營養價值,蘿卜的營養價值很高,含有很多種微量元素,對身體有很多好處。大家在家中可以嚐試一下,剛出鍋的時候是口感最好的時候,看著家人吃著自己做的素蘿卜丸子,心中一定會是幸福滿滿的。