說到吃肉，大家一定知道裏脊肉吧，那麼不知道大家都會不會用裏脊肉做出一道美味的菜呢？你們又知道哪些做裏脊肉的方法呢？大家聽說過糖醋裏脊肉嗎？是不是聽著就流口水了，這是一道很美味的東北菜，那麼這麼美味的東北菜大家怎麼能不知道它的做法呢？那麼今天我們就來給大家講解一下糖醋裏脊肉的做法吧。
首先我們要先準備好食材。
豬裏脊肉(適量)
調料
鹽(適量)
番茄醬(適量)
生粉(適量)
蛋清(適量)
胡椒粉(適量)
料酒(適量)
蔥薑末(適量)
白糖(適量)
芝麻(適量)
豬裏脊肉洗淨，蔥薑洗淨切末
裏脊肉切絲，切好的裏脊絲，用料酒，鹽，胡椒粉（白胡椒最好），蛋清，蔥薑末，抓勻醃漬十五分鍾醃漬好的裏脊絲，均勻的粘上生粉，抖落一下附在上麵的生粉鍋中入油至五成熱，入裏脊絲炸至定型撈出
再入鍋複炸一次（裏脊肉不要炸的時間長，長了就老了不好吃，正好的才會吃起來外酥裏嫩）炸好的裏脊肉鍋裏放番茄醬，白糖，半碗水，一起煮開後，煮一分鍾。勾芡（澱粉+清水勾兌）入炸好的裏脊肉，迅速翻炒一下，關火出鍋裝盤，撒上熟芝麻
從此愛上糖醋
以上我們詳細給大家講解了糖醋裏脊肉的做法，大家可以按照上麵的方法自己摸索哦，那麼現在大家就可以準備好食材動起手來，為自己的家人，親朋好友做上一道美味的糖醋裏脊肉吧！最後希望大家合理飲食，保持身體健康！
