三文魚頭相信都非常喜歡吃，比起三文魚肉，三文魚頭的價值要便宜不少，但並不代表便宜就沒有好貨，食用價值不高的說法，魚頭肉質嫩滑，而且有著許多軟骨，口感爽口，入口即化，十分的過癮，那三文魚頭有著不少的料理方法，下麵就請小編給大家一下不同的烤三文魚頭的不同作法，讓大家也能在家裏燒出美味的佳肴來。
三文魚頭豆腐湯
材料：三文魚頭、豆腐、香菜、蔥、薑。
做法：三文魚頭除去魚鰓，洗淨，切塊;豆腐洗淨切塊;香菜和蔥洗淨，香菜切段，蔥切粒;將三文魚放入湯裏，待滾後下豆腐，煮30分鍾，撒入香菜和蔥花，關火，下鹽調味即可。
洋蔥煎焗三文魚頭
材料：三文魚頭;洋蔥1個(切絲);紅蘿卜1個(切絲)蒜片、薑片、蔥段適量。
做法：三文魚頭洗幹淨後，瀝幹水分;用少許鹽、黑椒粉、半湯匙的檸檬汁醃一下(約10分鍾)備用;煎之前將魚頭兩麵撲少許生粉;2湯匙生抽、2茶匙糖、約1湯匙水攪拌均勻備用;放油入不粘鍋，將魚頭兩麵煎至金黃;放入蒜片、薑片，加入洋蔥絲、紅蘿卜絲翻炒，灑少許白酒，加入芡汁炒勻，蓋上鍋蓋煮至收汁，放入蔥段即可。
鹽烤三文魚頭
材料：三文魚頭、粗鹽粒、黑胡椒碎適量。
做法：把三文魚頭洗淨，開邊，用廚房紙吸去水分，抹上少許白酒(料酒)或擠上少許檸檬汁以去除腥味;均勻地撒上鹽粒和黑胡椒碎，醃製片刻;烤箱用高火(200度以上)預熱5分鍾;將魚頭魚皮向上(三文魚皮較厚，所以魚皮向上可以保證烤熟但是不糊)放在烤盤上烤20分鍾，然後取出來噴灑一點白酒再放回去烤10分鍾，取出裝盤，撒上薄荷葉碎便可。
靚湯心水
將芹菜、洋蔥和魚頭一起醃，能很好地去除魚頭的腥氣。
以上就是小編給大家介紹的有關不同的烤三文魚頭的不同作法，希望每一位想燒出這些美味佳肴的的煮婦們，都可以了解清楚，由於食材的營養成份非常高，所以一定要認真的烹飪出這道每味的佳肴的同時，而不流失掉它們的營養，就讓我們在周末一起為您的家人烹飪這道美味的食物吧!
