很多人都很喜歡吃蒜蓉辣子醬，辣子醬一般以湖南比較多，主要有油製和水製兩種,辣子醬也是餐桌上比較常見的調味品，各個地區都有不同的地方風味辣椒醬,今天給大家介紹一下蒜蓉辣子醬的做法有哪些呢，這款蒜蓉辣子醬會給大家帶來驚喜的。
蒜蓉辣子醬的做法有哪些呢，下麵給大家介紹一種不是那麼複雜的做法吧：
材料
辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
做法
1- 將辣椒和蒜洗幹淨，晾幹水！（一定要晾幹！）菜刀和砧板也洗幹淨，晾幹
2- 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。 然後將辣椒和蒜分別剁碎。
3- 打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
4- 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
5- 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了，
6- 將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
7- 最後，就裝到瓶子裏，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
做好的辣椒醬，放在櫃子裏保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。
上麵就是蒜蓉辣子醬的做法了，看著很複雜吧，但是把材料準備齊全了，做起來一點都不費事的哦，需要提醒大家的是：蒜蓉辣子醬雖然好吃，但是畢竟是容易上火的食物，所以大家在食用的時候最好配一些清熱降火的食物一起食用比較好。
