瓦罐湯相信很多人都非常熟悉。家中有老人的肯定更了解。在老人的眼裏,用瓦罐煲湯,燙的效果更加顯著,也更明顯。瓦罐和家裏的鍋最大的不同就是瓦罐湯有非常好的保健作用,而且用瓦罐煲出來的湯,口號更加好,更加美味。那麼,下麵就要給大家說說關於瓦罐湯的功效到底有哪些。
煨味純瓦罐煨湯蘊涵金、木、水、火、土五行保健原理:
“金”是指為了密封瓦罐不使香味和水分流失的錫紙,既簡單又讓營養全部融在湯中。
“木”是指燒火用的木料,碳火燒出來的佳肴就是格外香,瓦罐煨湯,最佳的選擇。
“水”是湯中的水分,通過錫紙的密封,營養全部在湯中,口感純正。
“火”是指煲湯時大瓦缸下的火,掌握好了火候,才是功力之顯現。
“土”是指瓦罐,因為瓦罐是用土燒成的。所以取材簡易,做出來的東西也是有十足的味道。