瓦罐湯的好處有哪些

 瓦罐湯已在民間廣泛傳播，以土質瓦罐為容器，加以食物配以純淨水為原料，以硬質木炭火恒溫六麵體受熱，煨製出的瓦罐煨湯原汁原味，而且更含有很高的營養價值。同時因為其不傷食材營養結構，已是營養湯膳的最佳煨製方式，配於多種食材和名貴藥材，真正做到了營養複合和膳食功效。是補充營養、強體補虛、益智提神、養生保健的最佳飲食選擇。

  獨特口味:瓦罐在於秉土質陶器陰陽之性，缸中之罐是用氣的熱量傳遞，久煨而不沸、不施明火，不傷食材，使原料鮮味及營養成分充分融解於湯中，湯汁稠濃，醇香誘人，口味獨特。

  主要材料:各種肉類；雞、鴨、排骨、魚、牛羊肉、海鮮等，蔬菜；如藕、筍、紅白蘿卜、菇等，輔料有中藥屆確認無負毒作用的藥材；如參類、黃芪、淮山，枸杞等，幹果，如栆、桂圓、白果等。

  用瓦罐煲湯的方法非常傳統，也是非常原始的煲湯。瓦罐湯保留了湯的原味，而且湯的營養也依然存在。可以說瓦罐湯的好處非常多，老人小孩喝了對身體非常好，起到了保健的作用，老少皆宜，而且瓦罐湯的口感非常細膩，受人喜歡。