紅糖水紅棗薑絲具有祛風寒、健脾胃的作用。
此湯采用生薑、黑糖煎下的紅棗做成,對人體有益,具有消炎、增食欲、驅風寒的功效。能防治感冒,是女士夏季多喝保健湯水,原料便宜,製法簡單,但很實用。紅棗具有補中益氣、養血安神、平緩藥效。紅棗中富含多種維生素A、B、C等人體必需的18種氨基酸、礦物質,其中維生素C含量竟高達葡萄、蘋果的70-80倍,而蘆丁的含量也很高,這兩種維生素對預防癌症、預防高血壓、高血脂都有一定作用。適用於脾胃虛弱,食少便溏;血虛萎黃,心悸失眠,婦女髒躁,心神不安等。生薑絲具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效。用於治療風寒感冒、胃脘冷痛、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽等。薑炙法就是利用生薑的這些特性,以薑汁為輔料對藥物進行炮製,以增強祛痰止咳、降逆止嘔的效果,同時減少其毒副作用。紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的功效。在未經高度精煉之前,紅糖幾乎保留了蔗汁的全部成分,除具有糖分的作用外,還含有鐵、鋅、錳、鉻等多種微量元素,營養成分比白砂糖高很多,對於年老體弱、大病初愈的人都是十分適宜的。常見配方:烏梅紅糖湯。原料:紅糖,烏梅。用水煎濃湯。對於瀉痢日久,腹部隱痛,不思飲食。生薑紅糖湯。原料:生薑,紅糖。低火煎,直到糖完全溶解。適用於肺寒咳嗽、嘔逆少食、肺胃不和。
不要喝太多,否則容易上火。
