相信有很多人表示蝦仁是她們的最愛，小編也是其中之一。蝦仁不僅和別的菜製作起來方便，味道也非常美味，還有多種健康功效，營養物質也是非常豐富，老幼皆宜。所以很多媽媽都會很多製作蝦仁的方法。我們今天要講的就是和蝦仁有關的菜，一起來看看如何製作洋蔥炒蝦仁吧!
超市有剝好殼的蝦仁，雖然比不上鮮蝦自己去殼的好吃，但也將就。一般飯店用得蝦仁都是這種。蝦肉炒多久肉基本都不會老，很適合練手。用料：蝦仁、洋蔥半個、薑片、黑胡椒、蔥油、鹽。
蝦仁解凍去黑線洗淨待用。洋蔥切好待用。蝦仁用黑胡椒醃製均勻，薑切片，蔥切小段。熱鍋熱油放入薑片炒香，下蝦仁炒至成熟，留油撈出。鍋中下入洋蔥炒至透明，加炒好的蝦仁、少許鹽調味一同翻炒。撒上蔥花就可以出鍋了。
蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治腸炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑製高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率。洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用。
看了以上的製作洋蔥炒蝦仁的方法，大家有沒有都學會呢?學會了的朋友，不妨在家裏試試看。蝦仁營養豐富，蛋白質含量很高，是別的食物的很多倍，不僅如此，蝦仁的脂肪量還特別少，含多種無機鹽，是減肥的朋友最佳的選擇哦。
