披薩餅是一種由意大利傳入我們國家的西式糕點美食，它不僅好看，而且口感也非常的不錯，另外，這種食品的製作方法很簡單，隻要家裏有烤箱就可以自己動手操作，也可以根據自己的喜好來添加各種輔料。不過在選用輔料的時候，對於乳酪和披薩醬要求是比較高的，一定要風味濃鬱才好。
披薩餅底製作用牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入幹酵母，攪拌均勻後靜置10分鍾。將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵團，加入黃油繼續揉到麵團光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。
製作披薩的時候將洋蔥洗淨切碎。青、紅椒洗淨，切成小丁。奶酪切成細絲。在電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的麵擀成1cm厚的薄餅放入，用叉子紮一些小孔。在麵餅上均勻地塗沫一層香蒜辣醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最後再均勻地擺上一層奶酪絲。打開電飯鍋加熱20分鍾即可。
我們在製作披薩餅的時候一定要選擇那些，含有豐富蛋白質維生素的食材進行加工，因為這樣不僅可以保證給人體提供充足的營養，而且各種食材相搭配，色澤豔麗能夠刺激人的食欲，另外食材在選擇的時候一定要注意新鮮，而對於披薩餅底我們要求軟硬適度，這樣才能保證披薩餅好看又好吃。
