香酥誘人的披薩餅，總是讓人一吃就難忘，回味無窮，也是一道非常有營養的食物，搭配上各種餡料口感非常好，那麼如何在家就能製作出美味的披薩餅呢，下麵就讓我們一起來學習一下吧；
食材
高筋麵粉130克，雞腿2個
馬蘇裏拉100克，青椒半個，玉米15克
食鹽，披薩草，水，橄欖油，白糖，烤肉料適量
做法；
將麵粉與糖，鹽，酵母拌勻後，後油法揉麵一直揉至麵筋擴展階段，在麵團中加少許批薩草，揉至均勻，揉好後將麵團蓋保鮮膜放溫暖處發酵；
麵團發酵的時間準備所有配菜（番茄和蒜是用於熬製批薩醬的），雞腿肉去骨去皮切小丁，用COOK100新奧爾良烤肉料醃製1個小時，青椒切條，馬蘇裏拉芝士刨成絲；
當麵團發至原體積的2-2.5倍大小時即發酵完成，發酵好的麵團取出排氣，滾圓醒發20分鍾後用手慢慢壓成圓形，比薩盤中刷一層橄欖油，將整好的麵餅比薩盤裏再慢慢壓至整齊貼合，在麵餅上用叉子叉一些小孔，再刷上一層橄欖油；
在麵餅上塗上自製批薩醬，邊緣不用塗，撒上一層馬蘇裏拉芝士，將醃好的雞丁擺在馬蘇裏拉芝士上；
再將青椒條搭在雞丁中間，再撒上少許玉米粒撒一點點芝士，放入預熱好202度的烤箱，中層，烤25分鍾後左右即可，出爐再刷一點橄欖油
以上描述就是關於披薩餅的製作方法詳細步驟，大家看看製作過程是不是非常的簡單明了呢，而且自己在家就能製作，非常的方便，省時間，而且還非常的美味，口味可以隨心搭配，各位愛好美食的朋友們趕緊動手製作吧。
