芥藍菜的葉子可以吃。
食材：
主料
芥藍菜葉100g、米50g
輔料
鹽3g、味精3粒、油適量
步驟：
1.米先提前浸泡1-2小時，這樣米比較容易煮熟
2.米放入鍋中加水，水的用量就像平常煮稀飯再多一點點，芥藍菜葉洗淨，切條
3.在鍋中放入油，代油燒熱後，放入芥藍菜葉，翻炒一小會，快熟的時候放入鹽，味精，
4.等到米快要煮熟的時候就放入芥藍茶葉，再煮一段時間，就可出鍋開吃啦~~如果覺得味道不夠等煮好後自己在放一些鹽，味精。
芥藍的葉子能吃，可以做成芥藍葉炒飯。
食材
主料：芥藍葉200g、雞蛋1個、米飯200g
輔料：油適量、鹽2g、雞精適量、蔥2根、幹辣椒3個、生抽適量、橄欖菜2大勺、肉末50g
步驟
1.芥藍葉洗淨瀝幹水分
2.入沸水焯燙
3.取出過涼水，擠幹水分，切碎，蔥和幹辣椒切碎備用
4.鍋內放油，放入肉末炒熟
5.放入蔥末和幹辣椒炒香，調入適量生抽
6.放入焯燙好的也攔也翻炒均勻
7.然後放入橄欖菜翻炒均勻，盛出備用
8.鍋內放油，放入雞蛋炒散
9.再放入蔥末炒香
10.放入米飯炒散
11.放入炒好的芥藍葉
12.翻炒均勻後，調入適量鹽和雞精炒勻即可。
