彩椒雖然是辣椒的一種，但是相對其他辣椒來說，彩椒的辣味並不是很重，因此很多人會用彩椒和其他食物搭配烹飪。今天，要為大家介紹的是彩椒的營養價值和搭配方法，千萬別錯過了。
彩椒有哪些好處
解熱、鎮痛：彩椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。
預防癌症：彩椒的有效成分彩椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。
增加食欲、幫且消化：彩椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。
降脂減肥：彩椒所含的彩椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
那麼，哪些食物可以和彩椒一起吃呢？
3種食物可搭配彩椒
木耳。彩椒和木耳搭配來吃，可以補血活血，補充維生素，抗氧化抗衰老，保持皮膚健康。
雞肉。彩椒和雞肉搭配來吃，可以補充蛋白質和鈣質，維生素和無機鹽，促進身體營養元素多元化，有利於身體健康。
水果。彩椒和水果搭配來吃，可以補充維生素，纖維素，補充精力，消除疲勞感，促進腸胃消化，促進對營養的吸收。
最後，再來了解了解彩椒的選購和保存吧。
彩椒的選購和保存方法
彩椒的選購：新鮮的彩椒大小均勻，色澤鮮亮，聞起來具有瓜果的香味。而劣質的彩椒大小不一，色澤較為暗淡，沒有瓜果的香味。
彩椒的存儲：要保存好彩椒，首先把彩椒的蒂剪斷，點燃蠟燭，然後將蠟油滴在彩椒蒂的橫切麵上，等凝固之後，再把彩椒放入保鮮袋，存放在冰箱裏，注意不要碰掉彩椒蒂上麵已經凝固的蠟燭。
彩椒的吃法有很多，快來試試看吧。
