西蘭花是很多人喜愛吃的，這樣的食物含有的維生素較多，而且長期選擇這樣的食物，對人體健康也是沒有任何損害，那西蘭花在製作上也是有著很多不錯之選，鹹肉西蘭花是很好的選擇，這樣的製作方法不僅使得西蘭花口感獨特，同時在含有的營養元素上也是比較豐富的。
有很多人都是比較喜愛吃鹹肉西蘭花，但是在對這樣佳肴製作的時候，也是要注意方式方法，它的製作並不是隨意的就可以的，在對這點上也是要進行注意的。
鹹肉西蘭花做法：
材料：鹹肉，西蘭花，西紅柿，食鹽
做法：
1.鹹肉先煮好切片.
2.西蘭花飛水後瀝幹.
3.西紅柿切片.
4.鍋裏先放鹹肉爆炒出油.
5.再把西蘭花與西紅柿一起放入鍋中.放少許食鹽，快速炒勻起鍋.不能炒久，否則不好吃.
6.出鍋.上桌.
西蘭花胡蘿卜炒牛肉
材料：西蘭花，胡蘿卜，牛裏脊，料酒，鹽，雞精
做法：
1.牛裏脊順勢切片，放入耗油和料酒抓勻後，倒入一勺色拉油拌勻醃製
2.胡蘿卜去皮切片
3.西蘭花浸洗幹淨，處理成小朵，鍋中水燒開後，入鍋焯水兩分鍾
4.焯水好的西蘭花撈出，過涼水後瀝幹備用
5.鍋燒熱放油，油燒熱倒入胡蘿卜片小火煸炒透
6.倒入醃製好的牛肉，翻炒幾下倒些料酒，炒製酒肉表麵變色
7.倒入焯水過的西蘭花，加少量鹽和雞精炒均勻，西蘭花掛上湯汁即可出鍋
以上就是對鹹肉西蘭花做法詳細介紹，在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對它製作的時候，在食材搭配也是要按照以上方法搭配，這樣吃的時候，對人體各方麵才不會有任何的損害。
