豆芽、油豆腐是很多人喜愛吃的，這兩類食物在含有的營養元素上都是比較豐富，尤其是油豆腐，含有的蛋白質、脂肪比較多，在對人體營養補充上，效果非常不錯，而且豆芽含有的水分多，因此豆芽和油豆腐一直製作成佳肴，在口感上也是非常不錯的，那豆芽炒油豆腐是不錯之選。
那在製作豆芽炒油豆腐的時候，需要對它的製作方法進行很好的認識，這樣製作的時候，才能夠順利的進行，不過要注意的是，製作這樣的佳肴，也是要對它的製作步驟進行了解。
豆芽炒油豆腐的做法：
材料：豆芽，油豆腐
做法：
步驟1：油豆腐買回來的時候洗一下，豆芽洗幹淨。
步驟2：鍋中底油，油熱倒入點薑末爆香一下，倒入豆芽大火翻炒幾下讓豆芽癟下去。
步驟3：然後倒入油豆腐，混炒幾下。加鹽一勺鹽和少許水，蓋鍋蓋燒個2到3分鍾，一定要把豆芽燒熟。
步驟4：加點蔥花就可以出鍋了，雖然是簡單的兩個素菜搭配，但味道也很不錯的。
豆芽炒豆腐
材料：豆腐適量，黃豆芽適量，蔥適量，蒜苗適量，蒜頭適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，豬油適量。
做法：
1.起油鍋，將豆腐切塊入鍋煎至兩麵金黃待用。
2.肥肉入鍋炸出油，爆香蒜頭，下豆芽煸炒。
3.豆芽炒軟後加入豆腐、蔥、蒜，加鹽、生抽、水稍燜一會兒。
4.加點雞精調味就行了。
以上就是對豆芽炒油豆腐做法詳細介紹，在製作的時候，都是可以按照以上方法進行，而且對豆芽炒豆腐，以上也有著一一說明，對這樣的佳肴在吃的時候，在對人體健康上，是沒有任何的損害的，這樣的食物都是可以放心選擇。
