玉米是很多人都喜愛吃的，玉米在吃法上有很多，不同的吃法，使得玉米在口感上，都是發生很大改變，那玉米也是可以製作成麵粉，玉米麵就是這樣得來的，它是根據玉米製作而成，玉米麵在製作佳肴上，也是有著很多不錯方式，那玉米麵菜團子就是不錯之選。
很多人對玉米麵菜團子做法並不是很清楚，因此在對它選擇的時候，也是需要對它的製作方式進行很好認識，這樣在製作的時候，都是能夠輕鬆的進行。
玉米麵菜團子：
主料：玉米麵200g白麵50g綠豆麵30g
輔料：豬肉莧菜餡適量、開水適量
步驟：
1.玉米麵和綠豆麵放在盆中，
2.倒入開水，邊倒邊攪拌，至無幹麵粉，
3.倒入白麵，
4.揉成團，醒二十分鍾，
5.準備野莧菜豬肉餡，
6.揪一小塊麵團，放在手中按扁，
7.放上餡
8.要兩手配合默契，倆大拇指往下按餡，其餘四指往上麵擀皮，既不能讓皮破了，還要讓皮不要太厚，
9.最後收口包成團子，
10.放入蒸鍋中，
11.大火蒸二十分鍾即可出鍋。
小貼士：野菜做餡要放些大油，或是選擇肥點的豬肉剁成肉餡，這樣才會香。
以上就是對玉米麵菜團子做法詳細介紹，在製作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，製作這樣佳肴的號死後，在時間上一定要掌握好，不能過早出鍋，否則會使得它不熟，這點也是進行注意的。
