鴉片魚是很多人不太熟悉的，這樣的魚在購買上，一般都是要選擇大超市，而且這樣魚的製作，也不能隨意的進行，否則會使得它的口感改變，在吃的時候，對身體沒有好處的，那鴉片魚的做法怎麼樣呢，這樣魚製作方法比較多，在鴉片魚的做法大全中，對它的製作方法有著詳細介紹。
很多人對鴉片魚的做法大全中，它的製作方法並不是很了解，因此在製作這樣佳肴前，需要對它的製作方法進行了解，使得製作的時候，都是可以知道該如何製最佳。
鴉片魚的做法大全：
紅燒鴉片魚
材料：鴉片魚身，蔥，薑，蒜，老抽，白砂糖，料酒，食用油，鹽，雞精。
做法：
1.魚身洗淨，擦幹表麵水份。薑和蒜切片，蔥切段
2.把炒菜鍋完全燒熱後，放色拉油燒熱，把鴉片魚身放入油鍋，兩麵稍微煎下
3.放薑片蒜片和料酒
4.放一湯匙老抽，1/4湯匙白砂糖，再加一點點鹽，倒入小半碗清水，撒上蔥段，蓋蓋子燜燒五分鍾左右，開蓋加點雞精把湯汁收濃即可出鍋。
剁椒黃花鴉片魚
材料：鴉片魚(鮃魚 比目魚) 黃花菜 剁椒 蒸魚豉油 老薑
做法：
1:鴉片魚去鱗去鰓去內髒剪去魚鰭及魚尾洗淨 放料酒 薑醃20分鍾
2:黃花菜清水泡開 摘去根蒂衝洗數次擠幹水份 沸水煮2分鍾撈出瀝幹水份
3:炒鍋燒熱放入剁椒 黃花菜翻炒3分鍾出鍋均勻鋪在鴉片魚身上 淋上蒸魚豉油
4:蒸鍋放水燒開 隔水放入鴉片魚中火蒸20分鍾即可
以上就是對鴉片魚的做法大全中，對鴉片魚的做法詳細介紹，按照以上方法製作鴉片魚是很好選擇，這些的製作方法，使得鴉片魚在口感上非常獨特，而且吃的時候，也利於身體營養吸收，對身體不會有任何的損害。
