酸辣土豆絲不僅味道比較好，吃起來也是比較下飯的，可是很多人不清楚酸辣土豆絲的做法，對於這種菜肴，其實作法也是不難的，顧名思義，酸辣土豆絲指的就是土豆為主要的原料。下麵我們不妨先去看看酸辣土豆絲的做法介紹吧。
酸辣土豆絲屬於平時我們的餐桌上十分常見的一種家常菜，這種酸辣土豆絲的做法其實不難，主料主要就是包含了土豆，吃的時候性平和胃，有利於幫助人們很好的去改善腸胃功能，還可以有效的去避免高血壓這樣的疾病發生。輔料屬於辣椒，辣椒也是含有很多的維生素C，吃了之後能夠增強體力、冠狀動脈硬化。該菜用料簡單，，營養豐富，清爽可口，很受人歡迎。
酸辣土豆絲色澤光亮，酸辣可口，讓人口齒生津，酸辣易下飯。主料土豆性平和 胃，有美容、改善胃腸功能，預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強體質、防止 冠狀動脈硬化。該菜用料簡單，好學易做，營養豐富，清爽可口，很受人歡迎。屬川菜 。流行於河南、四川等地。
土豆絲;白砂糖 ;食用鹽;[1]，幹椒絲;大料;大蒜;薑絲;雞精;香蔥沫;食用油;香醋(依個人口味增減)。土豆切絲，用開水浸泡(很關鍵)，熱鍋起油放入蒜片、大料、薑絲、幹椒絲至香味四溢。將土豆絲瀝水後放入鍋中翻炒 均勻，依 次放入白砂糖;食用鹽、十三香、雞精、香醋翻炒待調料徹底融入即可出鍋，最後撒上香蔥沫即可。
酸辣土豆絲的做法比較好學，主要就是準備好辣椒和土豆絲以及一些調味料就可以了。上麵已經介紹了有關的土豆絲知識的建議，其中我們可以知道，這些酸辣土豆絲的做法比較簡單，隻要參考著做就可以了。
