香橙檸檬醬的做法

1.先用鹽將橙子和檸檬表皮搓洗1~2分鍾，使表皮變軟，去除表皮的臘質

2.1先取一個橙皮，去掉皮裏白色部分（可以先煮10分鍾後再把白色部分去掉）然後 切細絲

3.2將搓洗過鹽的橙和檸檬一起用流動水衝流幹淨

4.121把皮屑細絲一起倒入鍋內，加入清水中火煮10分鍾（清水不用太多，隻要沒過皮屑就可以，因為煮一會要倒掉換水）

5.212再取一個橙子削出皮屑（我為了讓皮屑的味道在果醬裏入味口感更好，所以用了一個切細絲，一個削出皮屑來煮，大家如果覺得麻煩可以直接用一種方法就好，這是個別想法哈）

6.把煮過的水濾掉，再加一次清水煮5~8分鍾（其實這個時間沒有確定，隨時掌握，我共煮了三次，大概加起來是二十分鍾左右，聞起來不會太過苦澀就行，建議要保留一些苦澀的味道，能使果醬別有一番滋味）

7.煮果皮的時候可以把橙肉切小塊，檸檬一半也去籽切小塊

8.然後倒入麵包機攪拌桶內，倒入細砂糖，勺入麥芽糖

9.啟動麵包機程序15，花式果醬功能，時間顯示1小時20分鍾（我用了兩個果醬功能）

10.第一次果醬功能結束，這時果醬呈現流動的微濃稠狀態

11.擠入另一半檸檬汁（這裏是因為去籽和起檸檬肉麻煩了，所以我這一半用了擠汁，沒有把肉加進去）再次啟動花式果醬功能

12.這時就先把裝果醬的玻璃密封容器用開水衝洗浸泡10分鍾，消毒幹淨，晾幹（不要用毛巾，紙巾擦拭）

13.果醬製作結束，用幹淨的勺子把果醬裝入晾幹消毒過的玻璃罐內

14.蓋緊蓋子，倒扣（這樣可以防止空氣進入使瓶內真空），一次食用不完的最好放冰箱冷藏存放