二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因為時代不允許。二十年後的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下麵請跟我一起學著來做做俄式紅酒煎羊排
1.新上市的小土豆，不用去皮的哦。紅洋蔥2隻。
2.1炒鍋下少許色拉油，中大火，4成熱，先下入羊排迅速地將兩麵煎一下，然後改小火，一麵煎30秒，然後翻麵，總計煎3分鍾，盛出備用。
3.2羊排用廚房紙巾吸去雪水，然後用鹽、黑胡椒麵、黑胡椒顆粒、蒜蓉和鮮迷迭香碎醃製2-3個小時。沒有迷迭香也可以不放，傳統是沒有的。
4.用煎羊排剩下的油，燒熱後，下入醃製羊排的蒜蓉、迷迭香碎，炒香後，下入紅洋蔥碎和披薩草，繼續翻炒出香味。
5.下入土豆塊翻炒，炒到土豆透明。
6.下入紅酒、清水、糖，黑胡椒麵、黑胡椒顆粒，根據自己的口味加鹽，燒至湯汁濃稠。擺盤，淋在羊排上。再搭配清炒西葫蘆一起食用。
上文介紹的俄式紅酒煎羊排的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創新。而敢於創新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
