健康的飲食能延長人的壽命，那麼，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現。而現在，小編就先來介紹一下關於酸辣拌紫茄的做法。
1.將買回的紫茄茄子去掉根部，清洗幹淨。
2.放入蒸鍋內，大火燒開10分
3..準備多一點的大蒜，壓成蒜蓉待用
4.蒸熟的茄子，晾涼備用
5.壓好的蒜蓉放小碗裏加入適量的開水和鹽
6.在加入生抽和白糖
7.晾涼的茄子手撕成條放在盤子裏
8.碗在加入辣椒油，花椒油，香油，米醋，熟芝麻，淋在茄子上
9.撒上蔥花即可
看完了關於酸辣拌紫茄的做法簡介，不少人已經口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
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