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1.準備材料。
2.12雞蛋洗淨，打入大碗。
3.21倒入白糖。
4.1加入水，略加攪打。
5.2用打蛋器打至蛋液呈乳白色，蓬鬆泡沫狀。
6.投入麵粉。
7.迅速攪拌均勻成麵糊。
8.取口大底下的小瓷碗，用微波爐略加熱，取出，用油擦一遍，碗底放少許葡萄幹。
9.將麵糊倒入碗中，半滿。
10.上蒸鍋，大火蒸製。
11.15分鍾左右，熟透後取出。
12.從碗中倒出，冷卻後底朝上擺入瓷盤，以供食用。
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