赤小豆蓮藕豬骨老火湯，有很好的養生作用，在清熱解毒、去火方麵的效果都很好，尤其是在夏天的時候天氣比較熱，可以吃赤小豆蓮藕豬骨老火湯，有很好的養生保健的作用，做法也比較簡單，因為裏麵加入赤小豆，有補氣血的作用，對產婦來說還有一定的促進乳汁分泌的效果。
赤小豆蓮藕豬骨老火湯
材料
80克赤小豆，500克蓮藕，1片陳皮，400克豬骨，1300毫升水，少許鹽
做法
1、赤小豆洗淨瀝幹備用。
2、蓮藕去皮洗淨，切塊。
3、陳皮用水浸軟，刮瓤洗淨備用。
4、豬骨洗淨，放進沸水中煮約5分鍾，去掉血水，瀝幹備用。
5、按下「湯」鍵後選擇「老火湯」程序，然後按指示將所有材料和水放入電飯煲中。烹調時間設定為2小時，然後按「烹調」開始煮。
6、程序完成後加入鹽調味即可。
赤小豆的功效
赤小豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素，以及維生素B1、維生素B2等，因此，適量食用赤小豆可幫助解酒、解毒，對心髒病、腎病、肝病水腫也有一定的輔療作用。赤小豆的功效非常多，日常可適量食用，補充身體所需營養物質的同時還能防病治病。
1、食用赤小豆有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康複的功效。赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
2、赤小豆皮中所含成分還能夠預防骨質疏鬆症並改善其症狀。骨質疏鬆症的發生是由於人體破骨細胞的功能超過了成骨細胞，以至骨質變得疏鬆所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善這一情況。
3、赤小豆脂肪含量較少，碳水化合物特別多，針對癰腫膿血、下腹脹滿、小便不利、水腫腳氣等症狀，赤小豆都有較好的改善效果。
4、赤小豆還具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、作用，使血壓更易控製，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。
5、赤小豆能幫助延緩和抑製癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。平日食用則能有效清理身體內長期淤積的毒素，讓身體狀態更好，更健康。
