白果蓮子湯是一種具有養生保健的湯品，它也屬於一種比較常見的藥用湯品，主要采取了新鮮的山藥，白果，紅棗，和幹蓮子等食材，一般需要清水六碗，適當的喝一些對身體有很好的保健的作用，有一定的減肥降脂的作用，具有很好的美容養顏的功效，有很好的鎮咳平喘的作用。
白果蓮子湯做法
主料
新鮮山藥200克白果10顆紅棗15顆枸杞子20顆幹蓮子10顆
輔料
清水6碗
調味
冰糖10-15克
做法
1.幹蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。
白果鏈子山藥湯
白果鏈子山藥湯
2.白果敲碎外殼。山藥去皮，切成小方塊用清水浸泡備用。
3.鍋內先注入清水6碗，加入白果，蓮子，紅棗大火煮開後轉小火。
4.煲20分鍾後，再加入山藥塊繼續煲20分鍾左右。
5.最後10分鍾再加入枸杞子，煲至剩3碗水時，加入調味料即可。
功效
主要有健脾益胃、助消化的作用。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
白果有什麼功效
1、白果有什麼功效——降脂
一般認為，白果若吃太多就會流鼻血，因為它是很強的滋補品。白果的成分中，以糖質為最多，它占白果所有營養成分的百分之三十五，糖質中大都是澱粉，但脂肪含量很少，這在堅果類中是很少見的，所以白果具有降脂瘦身的功效。
2、白果有什麼功效——美容作用
白果有美容作用，可治療鼻麵黑斑、酒渣鼻及頭麵瘡癬等。臨床上將生白果仁切片塗患處，或白果與酒酹糟同嚼爛，夜晚塗患處清晨洗去，可使皮膚潔淨美容。
3、白果有什麼功效——鎮咳平喘
因為白果中的維生素D2是脂溶性的，所以連油脂一起食用，較容易被吸收，也可提高鎮咳效果。治療咳嗽以砂糖調味的水煮白果為佳，氣喘則用熬煎的，每日各吃10粒左右即可。
