對於口舌生瘡、便秘及赤分泌物下都有滋陰潤燥和下火除煩等功效,仙草凍還具有治療多種疾病的功效,如在口舌生瘡、便秘及其赤分泌物下還有皮膚瘙癢這類,仙草凍的作用和功效都很多,但也不能過量使用,因為仙草凍屬於寒性性質,所以仙草凍的作用和功效都是很好的。
第一那麼,仙草凍的方法和秘方是什麼呢?龜板、生地黃、金銀花、伏苓、下火茶草、蓮翹、雞骨草、蒲公英花、赤芍、白癬皮、防風、荊芥甘菊花、金錢草，調味品：糯米粉、鷹粟粉，飲食療法作用：補陰清熱去火，去濕熱、瘡毒、痘痘。做法：1.龜板先用燉鍋或真空泵煲，10鍾頭;全部香科清洗以後，加30碗水煲滾，收溫火去泡沫塑料。2.把龜板入一起煲，以低火煲至15碗水，隨後隔去殘渣。3.取下藥汁5碗，攤涼;剩下10碗藥汁再煲滾後收溫火。4.把涼藥汁和糯米粉、鷹粟粉混和，製成粉漿，將之分為15碗。5.用滾的藥汁衝粉漿即成，留意粉漿汁要攪拌才衝。
第二糯米粉即米糊,鷹粟粉還可以在商場裏買到。許多人都是用龜苓膏粉製作的。但是全國各地都不能吃到最純的。隻有在香港的部分商家才有。他們選活龜,加百才加百,製成,實際效果奇佳,頭一天吃好,第二天豆子也沒了,但味兒很重,而且味道很重
仙草凍的功效遠高於涼皮，具備一定的藥用價值作用。仙草冰凍味甘,性偏寒,具有清熱解毒祛濕、旺血撥毒,用於正虛邪實、腎陰虛熱甚所引起的虛煩、便秘、淋症、濁白、癤子、赤分泌物下、皮膚騷癢等症狀,去痘痘,促進消化,補氣補血,美容養顏醒神等。調三高:現代藥理學科學研究強調,仙草凍含有多種活性多糖和碳水化合物,具有低脂肪、低熱量、低膽固醇的特點,能合理調節血糖和血糖值,還有一些對大家來說很重要的東西。
