要想收到不錯的運動效果，運動前不妨吃點麵食吧！近日，美國《預防》雜誌刊登的一項研究發現，麵食可以使你在鍛煉時達到最佳的狀態。
在進行低強度運動時，人體所需要的熱量主要由脂肪與碳水化合物產生。如果是激烈運動，能量需求量大，而且要在瞬間供應，隻有依靠碳水化合物來提供了。此外，運動強度大，肌肉呈現疼痛、發燙、疲倦和無力感的程度也會加大，運動效果就會大打折扣。
因此，為了達到最佳運動效果，運動前可以吃點麵食，比如麵包、全麥麵包、饅頭等，以快速提升體內碳水化合物含量。尤其是全麥麵包，含有高碳水化合物。為求營養均衡，專家建議，可以攝入一些瘦肉蛋白，如雞、鴨、牛肉與麵食搭配著吃。如果是中低強度的運動，運動前半小時進食，如果是中高強度，最好提前70分鍾吃。運動時間超過90分鍾，建議休息時喝點運動飲料。需要提醒的是，麵食是指能提供複合型碳水化合物的，而不是糖類食物，如高糖甜點、甜餅幹等，因為其提供的是單一性碳水化合物，不利於能量的補充。
