家常節瓜的做法 節瓜粉絲蝦米煲

作者:養生專家  時間:2013-07-10 00:00:00  來源: 大眾養生網

葫蘆瓜的做法相似;今天小編要給大家介紹的是節瓜粉絲蝦米煲的做法,這是一道集多種營養價值和美味口感的家常菜肴,一起來學習一下吧。

節瓜粉絲蝦米煲的材料:

節瓜一隻,龍口粉絲一小把,蝦米幹隨意,蔥薑適量,廣合腐乳(或其他白色腐乳)

節瓜粉絲蝦米煲的做法:

1、沙煲燒熱後叨少許油,熗入蔥薑,蝦幹。

2、然後放入節瓜絲,加水至剛好沒過節瓜即可。

3、加腐乳3-4塊,攪碎溶解在湯中。

4、大火加蓋燒開後,轉小火,節瓜易熟,不用煮太久。

5、最後加入泡軟的粉絲,加鹽即可出鍋。

6、沙煲自身溫度較高並且散熱慢,放入粉絲後不易久煮,否則粉絲煮爛,並且吸收掉湯汁。

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