家常美食 五花肉燴娃娃菜

作者:養生專家  時間:2013-05-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

娃娃菜是一道簡單快捷、味道濃鬱的家常燴菜,因為五花肉和娃娃菜都是比較常見的食材,準備起來特別方便;所以非常適合家庭餐食用!下麵一起來看看它的做法。

原料

五花肉、 娃娃菜1顆、 黑木耳、 紅椒2個、 蒜、花椒、 薑片、八角1個、生抽、老抽、雞精、鹽、糖。

做法:

1、五花肉切薄片用生抽和料酒醃製10分鍾,娃娃菜從中間切斷,黑木耳提前用溫水泡發撕成小朵洗淨,紅椒切塊,蒜薑切片。

2、鍋內放油,三成熱時放入花椒和八角,再放入薑蒜片炒香,加入五花肉用小火慢炒,炒到五花肉微微變黃至熟。

3、加入生抽、老抽和白糖,繼續煸炒。加入一小碗開水,燉10分鍾。

4、加入娃娃菜和黑木耳翻炒。菜變軟的時候加鹽炒均勻。

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