娃娃菜是人們生活中常見的蔬菜食材,娃娃菜的營養非常豐富,而且口感吃起來也比大白菜要細嫩一些;今天給大家介紹的是,蒜茸娃娃菜的做法,這是一道簡單的美味,一起來學做一下吧。
蒜茸娃娃菜的材料:
娃娃菜400克,大蒜100克
蒜茸娃娃菜的做法:
1.將娃娃菜一剖為四,洗淨瀝幹,蒜頭去皮切末。
2.鍋中放適量水和1小匙鹽,水開後放入娃娃菜焯熟後撈出。
3.鍋中放少許油,油燒至6成熱時將蒜末放入,轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。
4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5.鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調味,加入濕澱粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可。
溫馨提示:蒜茸娃娃菜的做法非常簡單,但它的營養價值、口味特點,都毋庸置疑,絕對值得大家一嚐。