海蜇其相貌猶如一頂降落傘。用傘蓋加工而成的製品，就是海蜇皮;傘蓋下口腔與觸須部分的加工品，便是海蜇頭。
海蜇除含有一般營養成份外，每公斤海蜇還含碘1320微克，含膽堿若幹，也是一種營養食品。
海蜇除有一定的營養價值外，還有清熱、降壓、化痰、消積、潤腸、安胎等功能。近代研究試驗證明，海蜇有類似乙酰膽堿的作用，因此能擴張血管、降低血壓。另外，由於含有豐富的甘露多糖等膠質，對防治動脈硬化也有一定的功效。
需要注意的是：由於海蜇係海產品，含水分較多，不易保存，容易變質變味。采取以下方法：①選擇新鮮海蜇，不要其沾上淡水，用鹽一層一層醃起來，放在幹淨幹燥的壇子或罐子裏，表麵多放些鹽，然後把口密封。②把海蜇、鹽、礬為10:1:0.1的比例，將和礬溶化在溫水裏，倒入壇裏，水冷後，把海蜇浸進溶液裏，將壇口封存。壇罐一定要幹淨，不能混有米、麵，也不可與其他海產品混放。
桃花還未開問#平時喜歡買涼拌好的海蜇吃，但是外麵賣的調料好重，味精也多，就自己在超市買了一些的海蜇皮，外麵有層鹽粒，不知道該怎麼處理海蜇皮？大眾養生網小編解答：
安靜在散落問#今天上午去沃爾瑪超市，想買一些海鮮回家做著吃。走到海鮮區，看見有賣海蜇和水母的，海蜇和水母看起來很像，它們有什麼區別？大眾養生網小編解答：海蜇和水
無奈風吹雨﹏問#我上次去市場買菜的時候，看到了一種海鮮叫做海蜇，然後我覺得外麵看起來跟水母很像的，請問它們一樣嗎？有什麼區別嗎？大眾養生網小編解答：水母的身體主
倦意問#老婆懷孕之後口味就變得很大，一直在吃一些原來不喜歡吃的東西，最近又喜歡吃上了海蜇絲，那麼孕婦是可以吃的嗎？大眾養生網小編解答：孕婦在懷孕的時候主要是吃一
相隔兩地問#到同事家玩的時候，同事送了一袋海蜇頭，隻需要回家涼拌一下就可以。兒子說海蜇就是水母，我也不清楚，水母會是海蜇嗎？大眾養生網小編解答：海蜇屬於能食用的
這就是真人生問#男朋友是沿海的，這個回去見他父母，下飛機後讓我等他，去菜市場去拿海蜇，由於比較匆忙，沒有來得及細問，請問海蜇是什麼東西呢大眾養生網小編解答：海蜇
