幹鍋田雞是田雞的做法大全中，最受歡迎的做法之一，大家都知道幹鍋是一種川菜的製作方法，那麼這道菜肯定具有麻辣鮮香的口味特點，在操作上，幹鍋比火鍋和中餐更為方便;所以大家可以在自家廚房嚐試做一下，肯定會有您想不到的美味效果。
幹鍋田雞原料：
田雞腿、澱粉、生抽、蠔油、糖、料酒、幹辣椒、青椒、紅椒、蔥、紅蔥頭、生薑、大蒜、花椒、香辣豆豉。
幹鍋田雞做法：
1、田雞腿洗淨，加入適量澱粉、生抽、蠔油、糖、料酒醃製15-20分鍾;
2、幹辣椒、青椒、紅椒、蔥、紅蔥頭、生薑、大蒜切成適當大小;
3、熱鍋溫油，放入醃製好的田雞腿爆炒，至田雞腿稍稍變色，立即撈出備用;
4、少許油，加入香辣豆豉、幹辣椒、花椒、蔥白、紅蔥頭、生薑、大蒜小火炒香;
5、倒入之前爆炒好的田雞腿、青紅椒，翻炒均勻，燜1-2分鍾即可出鍋。
就這樣散了問#在一家飯店裏麵吃了一鍋菜叫做幹鍋黃鴨叫，之前也不知道以為是鴨子，吃到了之後才知道原來是魚，在家裏應該要怎麼做這一道幹鍋黃鴨叫？大眾養生網小編解答：
霏琅咫天涯問#昨天去酒店陪客戶吃飯，客戶就想吃幹鍋鴨頭，找了很多家酒店都沒有這道菜。幹鍋鴨頭到底是屬於什麼菜係，是什麼地方的呢？大眾養生網小編解答：幹鍋鴨頭乃是
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