土鱉是一種中藥,在很多著名藥典都有記載,通過服用土鱉可以起到逐瘀以及破積還有通絡和理傷的功效,女性在出現閉經以及產後淤血造成的腹疼還有跌打損傷等等症狀的時候,都是可以使用這種中藥的,還有一些人把土鱉當成了食物食用,土鱉的做法有很多,那麼土鱉蟲的吃法有哪些呢?
第一,土鱉蟲的吃法有哪些? 必須是幹燥的煎著吃啊用量3-9克,孕婦禁用。把土鱉蟲空腹3—4天 清洗幹淨 沸水煮2-3分鍾 油炸土鱉蟲以脆為佳 然後在做成麻辣土鱉蟲就行了。
第二,幹地鱉肉湯。做法:1)取鱉(甲魚),砍去鱉頭致死,去內髒,洗淨,鱉肉,鱉甲留用。(2)幹地、生薑、紅棗洗淨。3把全部用料一齊放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後文火煮2小時,調味即可。小貼士:此湯滋養肝腎、生津止渴。糖尿病屬肝腎陰虛,虛火上炎者,症見口渴多飲,小便頻數量多,心煩少寐,手心灼熱,盜汗耳鳴,形體消瘦,舌嫩紅,苔少或舌光如鏡,脈沉細數,脾腎陽虛之大便滑泄,舌淡胖苔白膩者忌飲用本湯。使用本湯以口渴多飲,知嫩紅,苔少或舌光如鏡,脈細數發球肝腎陰虛,虛火上炎者為要點。
第三,脆皮土鱉蟲。做法:(1)用清水衝洗無渣無沙即可。(2)醃製:(用料 料酒 鹽 味精 白胡椒 花椒粉 辣椒粉 香蔥粉醃製30分鍾)。3)少量的幹麵粉撲上。4)油炸醃製後粉撲上的土鱉蟲發酥脆為佳。5)最後將發好了的土鱉蘸上辣油在吃更好。
第四,土鱉粉。做法:將脆皮土鱉蟲粉碎;幹吃和開水衝服,一次服1至3錢。土鱉酒。做法:(1)用 10斤的酒缸60度純糧食酒加8斤酒配一斤二兩活土鱉蟲泡製15天(用清水衝洗土鱉蟲無渣無沙活土鱉泡製即可)。(2)每天中午和下午喝半兩至一兩。
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鱉蟲的吃法有哪些?麻辣土鱉蟲。準備:土鱉三兩做一盤。做法:(1)用清水衝洗無渣無沙即可。(2)油炸土鱉蟲發酥脆為佳。(3)幹扁即成(用料 油 料酒 鹽 味精 花椒 白胡椒 紅辣椒 香大蔥)。