（作者：薛慶鑫 國家三級公共營養師，首都保健營養美食學會高級會員，北京營養師俱樂部營養講師，本文為原創文章，商業轉載請標明並與作者聯係）
經常有人勸我買西瓜的時候看看西瓜的屁股。那時很好奇，幹嘛看人家屁股啊？人家說：西瓜的屁股上如果有個小眼就是被打了甜蜜素的。不是自然甜味，不能吃！
說到這，小編就有疑惑了，怎麼西瓜還打“屁針”了呢？這樣，真的有用嗎？據說經常有黑心商販這樣做，給西瓜打甜蜜素，使西瓜吃起來更甜。不過，這種說法不靠譜！因為這樣做並不可行，而且得不償失！
首先，給西瓜打針的針眼會破壞西瓜原有的組織結構，使西瓜君屁股上多個眼。這個眼兒其實後患無窮！它會導致西瓜腐敗變質的更快，導致黴菌、微生物等迅速入侵；並且西瓜屁股上沾有的甜味劑會吸引很多小蟲子和螞蟻紛紛前往。
其次，在屁股處給西瓜打甜蜜素並不能很天真的使整個西瓜變甜！太能做白日夢了吧！甜蜜素都會堵在西瓜屁股的位置，並不會在西瓜體內均勻擴散。同樣，有實驗表明，給西瓜打甜蜜素後48小時，甜蜜素都不會擴散至整個西瓜！
除此之外，就算是噴藥的，也不會使食物變甜。人家還有果皮呢！含有機成分的果皮會將水溶性的藥物全部抵擋在外，不容侵犯！因此，噴藥甜蜜素也不能實現。
那麼問題來了，現在的水果怎麼會有那麼甜的呢？
這就要歸功於我們偉大的科研人員了。經過一代一代優良選育，辛辛苦苦才培育出了“長江後浪推前浪，一代更比一代甜”的新品種。
請尊重尊重農業科研人員的勞動成果！好好享受水果中的“甜蜜之旅”！打了含有甜蜜素“屁針”的西瓜不存在。
