很多健身人士都吃補劑乳清蛋白是最常見的一種補劑，通過乳清蛋白可以讓我們的肌肉快速恢複，從而增加肌肉的圍度。但是有些人對乳清蛋白質過敏的，如果盲目吃乳清蛋白會導致身體腹痛腹瀉的情況產生，因此我們應該對自己的身體有所了解避免副作用。那麼，乳清蛋白過敏症狀有哪些？
一、如何預防嬰兒牛奶過敏？
一般來說，相比含完整牛奶蛋白的普通嬰兒配方喂養，母乳喂養的寶寶發生過敏的風險較低，所以母乳喂養是比較便捷的預防嬰兒牛奶過敏方式。因為母乳中的蛋白質對寶寶來說是同種蛋白，過敏性很低；母乳還有雙歧杆菌等益生菌，可幫助寶寶建立健康腸道菌群，訓練寶寶免疫係統，從而減低過敏的風險。
而當不能母乳喂養時，應該使用經臨床驗證有效的適度水解乳清蛋白配方。
中華醫學會兒科分會、AAP（美國兒科學會）、ESPGHAN（歐洲兒科胃腸病、肝病和營養學會）、法國兒科學會等權威機構，強調通過營養幹預，預防過敏性疾病。對於寶寶，尤其是有過敏風險的寶寶有重要意義；如果無法母乳喂養，應在寶寶出生後的至少6個月內，使用經臨床研究證明可幫助減少過敏風險的配方奶粉，並避免接觸固體食物和牛奶。
美國FDA（美國食品藥品管理局的簡稱）2011年5月核準：對於未能母乳喂養的，有過敏家族史的嬰兒，從出生起喂養適度水解100%乳清蛋白配方，以替代完整牛奶蛋白的普通嬰兒配方奶粉，可以有效降低嬰兒第一年內罹患過敏性濕疹的風險。
二、適度水解蛋白配方奶粉有什麼特別的地方？
牛奶蛋白對寶寶來說是一種異種蛋白，牛奶蛋白中某些成分，如β-乳球蛋白有很強的致敏性，會導致嬰兒發生過敏。而適度水解蛋白配方奶粉是經過蛋白酶水解工藝的處理，把牛奶蛋白大分子變成為較小的片斷，大大減少牛奶蛋白的過敏成分，使改良後的牛奶蛋白致敏性降低。
三、不是所有水解蛋白配方都有過敏預防作用
根據水解程度的不同，可以分為適度水解配方奶粉（pHF）和深度水解配方奶粉（eHF）。根據蛋白來源不同，又可以分為乳清蛋白水解配方和酪蛋白水解配方。水解蛋白配方的過敏預防效果與水解程度及蛋白來源無關。因此，不能以為蛋白水解程度越高，致敏性就越低，就越有效果；同時，也不能以為乳清蛋白就一定比酪蛋白好。對於水解蛋白配方的預防作用，唯一的判斷就是臨床證據，必須有醫學臨床研究結果的支持。
